Trattoria Ai Due Platani

L’invenzione della Trattoria: ai Due Platani di Giancarlo Tavani, Matteo Ugolotti e Gianpietro Stancari

Un mix di cultura gastronomica, cognizione del prodotto e immaginazione imprenditoriale: ai Due Platani di Coloreto tre ragazzi appassionati hanno re inventato l’istituzione tradizione. Mietendo successi.

Ristorante Assaje: a Roma seducente gourmet mediterraneo a una stella Michelin

Il ristorante dell’Aldrovandi Palace di Roma, una stella Michelin a soli otto mesi dall’apertura, propone una cucina mediterranea che riserva particolari attenzioni alla Campania e al Lazio

La febbre di un cuoco: il riscatto di Roberto Conti da Trussardi alla Scala

La cucina francese mostra i muscoli da Trussardi alla Scala, dove Roberto Conti è finalmente uscito dal cono d’ombra di Andrea Berton e Luigi Taglienti.

Il canto del gambero – Locanda al Gambero Rosso

Eros e povertà di una grande trattoria romagnola.

Caos Calmo: il nuovo Bistrot 900 di Enzo Di Pasquale

A Giulianova una giovane leva d’Abruzzo, Enzo Di Pasquale, scuola Pompili-Santin-Barbaglini, propone originali menu degustazione modulati sui punteggi organolettici.