Dove mangiare in Italia

A Vacone, un piccolo comune a nord di Roma, si trova Solo per due, un ristorante molto particolare. Parliamo, infatti, di un locale in...

Un’ibridazione dell’osteria bolognese con le usanze cosmopolite e metropolitane, dove il bere miscelato è in evidenza, anche sui piatti: è l’esperimento tentato da Bruno Barbieri al Fourghetti di Bologna, locale oltre la ristorazione.

Dalla storica bottega nel quartiere Prati al nuovo locale ai Parioli, Ercoli raddoppia con 200mq dedicati a gastronomia di qualità, cucina “di scaffale” e vermuth bar. Per bere, mangiare e comprare dal mattino fino a tarda notte.

Per il settimo anno, l’azienda del Montefeltro, ha presentato durante la tradizionale Sfossata, il suo prezioso pecorino che riposa per 100 giorni in un’antica fossa