Da TreQuarti l’alta cucina incontra il gioco: i piatti pop di Alberto Basso

Il ristorante Immerso nel verde dei Colli Berici in Val Liona, un territorio costellato da piccole trattorie per lo più a conduzione familiare, si trova...

Amistà, il ristorante che sembra un’opera d’arte: fra i migliori del Veneto

L’hotel Immaginate di fare il vostro ingresso lungo un viale alberato in fondo al quale campeggia elegante una villa antica. Ne varcate la soglia vi...

Andrea Aprea: ecco il suo nuovo ristorante dentro un museo di Milano

Il ristorante Bellissimo. Il nuovo locale di Andrea Aprea è bellissimo. Non avrebbe avuto senso, altrimenti, lasciare il Vun di Park Hyatt, dove nell’arco di...

Solo per due. Il ristorante più piccolo del mondo si trova in Italia e...

A Vacone, un piccolo comune a nord di Roma, si trova Solo per due, un ristorante molto particolare. Parliamo, infatti, di un locale in...

Mizuna: il ristorante che fa autentica cucina giapponese in Costa Smeralda

A San Pantaleo, un piccolo comune di artisti della Costa Smeralda, c’è un angolo in cui si respira un’aria e si mangiano piatti autenticamente...

Simone Cipriani e il gusto dell’Essenziale: l’etica gourmet che fa scuola a Firenze

Il ristorante Le leggende costruiscono il mito dei valori attraverso migliaia di storie che hanno in comune una grande caratteristica, l’incanto del racconto. Siamo a...

Il vegetale secondo Niko Romito: Il nuovo menu 3 stelle Michelin 100% green

Orchestra in piedi. Entra Il direttore e sale sul podio e alza la bacchetta.Orchestra seduta. Si inizia.“Si può?... Si può?...Signore! Signori!... ScusatemiSe da sol...

Lunaris 1964: il fine dining più a Nord d’Italia nell’incanto della Valle Aurina

Jean Brillat Savarin scriveva che il cibo è forse l'unico piacere capace di sommarsi a tutti gli altri e, al contempo, di consolarci efficacemente...

LaltroBaffo: a Otranto si mangia una “carbonara di ricci” famosa in tutta Italia

Il ristorante LaltroBaffo si trova ad Otranto, nel pieno centro storico, a pochi passi dal Castello Aragonese, immerso in quell’atmosfera tipica salentina così tanto ricercata...

Retroscena: a Porto San Giorgio c’è un giovane drago dell’alta cucina

Richard, non pensare mai ai soldi, perché se lavori bene i soldi arrivano. Bottura dixit a colui che ha preso il volo dalla cucina...

Migliori trattorie d’Italia: Da Burde sul podio di 50 Top Italy 2023

Da Burde a Firenze, della famiglia Gori, è la migliore trattoria in Italia 2023 per 50 Top Italy, la guida on line del meglio del...

Lux Lucis: 10 anni e non sentirli. I nuovi piatti-firma di Valentino Cassanelli

Secondo l’ermeneutica novecentesca, i cui principi sono stati meglio enunciati da Gadamer e Ricoeur, “sia dal punto di vista psicologico che sociologico, il testo...