Soul Restaurant: a Legnano l’insegna di una coppia con grandi esperienze stellate

La storia Se c’è una città che in questi anni non ha mai dormito è Milano, indiscussa capitale gastronomica d’Italia. Una trasformazione che ha toccato...

AldìVino a Corciano: il bistrot che attira i golosi in un piccolo borgo umbro

La storia Corciano, Perugia. Via Antonio Gramsci 201, una vena sottile nel cuore dell’Umbria. Immersa nel nulla. Un belvedere sereno in cui rifugiarsi perché lo...

Glam, la miglior tavola di Venezia: da Donato Ascani la classe è servita

Il ristorante “Luxury, Dreams and Culture” definiscono l’acronimo di un gruppo con esperienza trentennale come LDC, che tra Taiwan e Italia è costituito da alberghi...

Sensorium di Federico Rottigni: il ristorante dove il menu è uno spettacolo teatrale

L'esperienza Federico Rottigni non è uno chef. Non è un pasticcere. Non è un art director. È tutte queste cose insieme. La sensibilità poliedrica è...

Feel di Federico Beretta: il fine dining di montagna che mancava a Como

Il ristorante Sempre più concentrato, ancora più radicale per certi versi, Federico Beretta spinge il suo Feel verso una cucina tutta sua, originale e allo...

Almatò: il ristorante creato da tre amici “rugbisti” che fa furore a Roma

La storia Da un anno all’altro. Uno schiocco di dita e torni lì. Allo stesso tavolo, nello stesso angolo, dolcemente illuminato dalle luci che cadono...

Miramonti L’Altro: la nuova stagione creativa di Philippe Leveillé

La storia Braccialetti di perline e capelli fluenti, ora un po’ brizzolati, Philippe Leveillé, nato qualche anno fa a Nantes, tiene i coltelli per il...

Poggio Rosso: il fine dining toscano di Enrico Bartolini vola in alto con Juan...

Il ristorante In quella parte di Toscana più rappresentativa dell’immaginario da cartolina, dove il cipresso è considerato il simbolo indiscusso degli elementi del paesaggio, il...

Tancredi, il ristorante sospeso tra cielo e lago che vale il viaggio a Sirmione

Ci sono posti che sanno essere oasi di pace. Spesso, già dalla prima volta in cui li si raggiunge, ci si rende conto che...

Carlo Cracco: uno chef che è più di uno chef. L’evoluzione del ristorante a...

Lo chef e il ristorante Si chiama Carlo Cracco, è un cuoco. Per molti telespettatori di Masterchef, è IL cuoco. E basta entrare una volta...

DaV Milano: cosa si mangia nel nuovo “casual dining” dei Cerea

IL RISTORANTE Quando pensiamo a una esperienza gastronomica, quali sono gli aspetti che veramente ci colpiscono? Certo la cucina è importante, fondamentale, ma ciò che...

Castello di Spaltenna: l’alta cucina “rock” di Stelios Sakalis al Pievano

C'è, in Stelios Sakalis, un duplice genio complementare: un po' rocker e un po' Buddha, tra il pensoso e lo sfrenato. Li vedi entrambi...