Effetto terremoto: chiude il ristorante Il Tiglio. Il racconto di Gianluigi Silvestri

Quale sarà il futuro di Enrico Mazzaroni, Gianluigi Silvestri e del loro ristorante Il Tiglio a Montemonaco? Ecco le opzioni sul tavolo tratteggiate in una toccante Intervista.

Vitantonio Lombardo ha aperto il suo nuovo ristorante a Matera

Aperto lo scorso 28 maggio, il nuovo ristorante di Vitantonio Lombardo a Matera è un desiderio di nuovo.

Luca Gerini direttore di Michelin Days: ecco cos’è e come funziona realmente

Luca Gerini, direttore di Michelin Days, illustra le innovative strategie a tutto campo della guida più prestigiosa del mondo.

Massimo Bottura, never trust a skinny italian chef

“Mai fidarsi di un cuoco italiano magro”. Alessandra Meldolesi ha intervistato in esclusiva Massimo Bottura, che racconta del suo libro in uscita ma sopratutto della sua vita e di cosa lo ha spinto a scrivere.

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Virgilio Martinez

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Virgilio Martinez.

Opionionated About Dining: Lume di Luigi Taglienti è il miglior nuovo ristorante d’Europa

Opionionated About Dining incorona Luigi Taglienti. Il Lume di Milano è il migliore nuovo ristorante d’Europa. Con lui premiati anche l’Arpège di Alain Passard come “Number one restaurant” e Aponiente quale “Highest new entry”.

Il vincitore del Bocuse d’Or Italia è Martino Ruggieri

Il Bocuse ai cuochi: una giuria interamente composta di colleghi e una nuova organizzazione spingono verso la finale europea in programma per giugno a Torino il trentenne pugliese Martino Ruggieri.

Roberto Rinaldini apre a Milano

I Gelati e la Pasticceria d'autore sbarcano a Milano: Roberto Rinaldini inaugura a due passi dalla Galleria il primo di una serie di concept store.

Andrea Ribaldone lascia il ristorante I Due Buoi di Alessandria

È arrivato il turning point per lo chef de I Due Buoi, che lascia Alessandria per un nuovo e ambizioso locale, sempre in Piemonte.