Al cortile, il Bio Temporary Restaurant di Food Genius Academy a Milano

Dal 19 aprile, nei fine settimana e per tutta la durata dell’Expo, Food Genius Academy sarà anche Bio Temporary Restaurant, Tanti gli appuntamenti con chef stellati italiani ed internazionali e personaggi in vista nel panorama enogastronomico.

Davide Oldani, in arrivo un nuovo ristorante milanese

Lavori in corso per il nuovo ristorante di Davide Oldani, che si troverà dietro l’angolo del D’O.

Bowerman-Spada rilevano il 100% di Romeo e i Roscioli si concentrano sulle attività di...

I fratelli Roscioli lasciano l’avventura di Romeo in via Silla, cedendo le loro quote a Fabio Spada e Cristina Bowerman, ora al 100% proprietari di Romeo.

Rebelot, la “confusione” che genera stelle

Dopo il Pont de Ferr, anche il Rebelot di Maida Mercuri cambia pelle. A Mauricio Zillo succede Matteo Monti, allievo di Davide Scabin e Paolo Lopriore. Le interviste esclusive.

A Gaeta apre “Claudio Petrolo – Storie di Mare” il nuovo ristorante di Claudio...

Dal 28 marzo 2015 lo chef Claudio Petrolo aprirà il nuovo ristorante nel cuore di Gaeta Medievale, dove racconterà il territorio e le sue “Storie di Mare” attraverso la cucina.

Dopo la chiusura improvvisa del ristorante Le Tre Lune, Matteo Lorenzini sbarca a Milano

In vista dell'apertura nella tarda primavera, la brigata del Mandarin Oriental Hotel Milano guidata da Antonio Guida si arricchisce di un nuovo fuoriclasse.

Auguri Maestro! Il pensiero di Gualtiero Marchesi nel giorno del suo 85° compleanno

Il Maestro della cucina italiana compie 85 anni. Il suo pensiero in questo giorno di festeggiamenti è una lode al grano, emblema del nutrimento nell’evoluzione umana, e uno sguardo all’Expo come occasione per saltare gli ostacoli e avanzare.

Vittorio Fusari è il nuovo chef del ristorante Al Pont de Ferr

E’ arrivato il sostituto di Matias Perdomo al ristorante di Maida Mercuri.

Jeunes Restaurateurs d’Europe: Ecco il nuovo presidente italiano e le cinque nuove entrate

Sala, impresa e clientela giovane: sono le priorità dei JR nell'era Stabile contro l'immaginario televisivo del cuoco. Con lui 5 nuovi associati: Stefano Deidda, Deborah Corsi, Riccardo De Prà, Emanuela Tommolini e Giulio Coppola.

Cambi di chef e nuove aperture, ecco tutte le novità della settimana

Marchini, Ciotti, Lavezzari, Parisi: il tourbillon degli chef, trasferimenti e nuove aperture nel mondo della ristorazione italiana.

Claudio Sadler valuta se agire per vie legali contro Striscia la Notizia

"Un raggiro": così Claudio Sadler interpreta quanto andato in onda su Striscia la Notizia giovedì 5 marzo 2015.

Un Pagliaccio al castello

Anthony Genovese espugna i Relais & Chateaux