Vienna: lo storico Cafè Phil vieta l’accesso ai clienti con pc

“Torniamo a parlare con le persone e a leggere i libri”: questo l’invito del Cafè Phil in Gumpendorfer Straße, nel 6° distretto di Vienna,...

Najat Kaanache, la chef africana: “Giornata di 8 ore in cucina? Non sono d’accordo”

È una voce fuori dal coro, quella di Najat Kaanache, cuoca basco-marocchina, considerata la più importante del continente africano. Già alla guida di sette...

Grillaera Burger, il ristorante che scrive sul menu gli stipendi dello staff

Quanti di voi sarebbero disposti a mostrare a tutti il proprio guadagno mensile? Tre giovani ristoratori di una bisteccheria spagnola hanno preso alla lettera...

Viviana Varese apre “Io sono VIVA”, la pasticceria inclusiva al femminile

La storia Energia, rinascita, dignità: sono queste le sensazioni, ma anche la concretezza, racchiuse nell’ultimo progetto di Viviana Varese. Un progetto che unisce il suo...

Alexandre Mazzia: ecco chi è lo chef One to Watch ai 50 Best 2022

Qualche anno fa era stato Riccardo Camanini a toglierci una bella soddisfazione, incassando quello che è forse il premio più significativo conferito dai 50...

Yevgeniy Prigozhin: chi è davvero e come lavora lo “chef di Putin”

Yevgeniy Prigozhin, definito anche il “cuoco di Putin” -una metafora per indicare l’uomo d’affari e oligarca russo che ha costruito un impero economico con...

Karne Garibaldi: in Messico il ristorante con il servizio più veloce al mondo

Quante volte vi è capitato di sedervi al tavolo del ristorante e di aspettare per un tempo interminabile il piatto che avete ordinato? Un’attesa...

Cornerstone, lo chef Tom Brown: “Niente più pesce costoso nel mio menu”

Si è soliti credere che nei ristoranti stellati si debba pagare tanto per forza, il prezzo sia il fattore preponderante e tutto il resto...

Oliva: vista e menu mozzafiato nel nuovo ristorante del The First Musica a Roma

L'hotel Il gruppo The Pavilions Hotels e Resorts, già proprietario del The First Arte e del The First Dolce, annuncia un’apertura che rappresenterà la grande...

Dal conto alla romana al blind menu, chi deve pagare al ristorante?

Ormai ci siamo abituati: è ricorrente la polemica sui blind menu per le donne. Sessismo? Galanteria? Resta aperto un dibattito, nel quale si infilano...

Mykonos, 600 € per un aperitivo al DK Oyster Bar: la denuncia dei clienti

Prezzi da nababbi a Mykonos, una delle più rinomate isole delle Cicladi. Qualche giorno fa, infatti, due turiste americane hanno denunciato e portato in...

I Roca lanciano Duet, la birra a 3 stelle Michelin più buona del mondo

Sono ormai passati 13 anni da quando Damm lanciò Inedit, la birra messa a punto insieme a Ferran Adrià, Juli Soler e alla squadra...