Stradora: riapre Villa Manfredini, un luogo incantato nel centro di Reggiolo

Dopo una ristruturazione durata 4 anni a causa del terremoto del 2012, a Reggiolo riapre Villa Manfredini con il progetto Stradora, bistrò contemporaneo con la cucina del giovane chef Stefano Roversi.

Kisen: la cucina creativa giapponese a Milano

Kisen nasce dallo spirito imprenditoriale di un gruppo di giovani ristoratori milanesi e bustocchi, tra i primi a portare la cucina giapponese a Milano.

Gialle&Co: a Milano un ristorante interamente dedicato alla patata cotta

Un locale interamente dedicato alla cottura delle patate al forno costruito all’interno di una serra, quindici sono le ricette signature e altre stagionali ideate dallo chef Andrea Vigna.

Temakinho e la colazione Nippo-Brasiliana in Italia

A gennaio Temakinho, locale nippo-brasilino inaugura il servizio mattutino in tutti i suoi locali in Italia.

Ferramenta a Santarcangelo di Romagna: storia di un’antica trattoria che riprende vita

A Santarcangelo di Romagna, in un locale risalente al 1400, riapre con una nuova veste il ristorante Ferramenta l’Officina del Gusto.

Il Ramen casalingo di Akira Yoshida a Roma

Ecco lo Iekei Ramen di Akira a Roma tra artigianalità e tradizione in cui è fondamentale consumare il pasto in un’atmosfera famigliare e priva di formalismi

A Roma ha aperto Zia Rilla, un laboratorio di pasta fresca con cucina

Un nuovo progetto dedicato alla pasta fresca artigianale, con cucina espressa a vista e possibilità di ordinare la pasta al kg.

Yard Restaurant: le cucine del mondo si incontrano a Verona

Ha aperto in Corso Cavour 17 a Verona, Yard Restaurant, locale che unisce le cucine del mondo con i suoi piatti più rappresentativi.

Rivoluzione The Stage: il menù si trasforma e diventa sharing

A Milano riapre The Stage con un concept che ruota attorno alla condivisione, un menu innovativo e un bar pensato per il multi-experience store in piazza Gae Aulenti.

Santa Brace: a Roma apre il Tempio della carne in tutte le sue sfumature

Da Santa Brace un grande viaggio gastronomico che declina la carne in tutte le sue sfumature, dai crudi alle lente cotture, dalla brace alle marinature, ridefinendo in modo contemporaneo il concetto di ristorante di carne.

Alessandra e Xiaobo presentano la cucina giapponese di Nishiki a Milano

Nel quartiere milanese Scalo Romana, raffinatezze retrò ed eleganza vintage per il restyling del ristorante giapponese Nishiki a Milano .

Ristorante Flora a Roma: la cucina raffinata di Raffaele de Mase nel salotto della...

Nasce il ristorante Flora con l’Executive Chef Raffaele de Mase che firma piatti d’ispirazione mediterranea in un contesto dal richiamo internazionale.