Cucina bio firmata Pier Giorgio Parini a Bologna: ecco Bio’s Kitchen

Dal 7 Marzo arriva anche a Bologna il ristorante 100% biologico già presente a Rimini da 2014. In menu piatti principalmente a base di verdure e cereali studiati dallo chef Pier Giorgio Parini, responsabile ricerca&sviluppo di Terra&Sole.

Massimiliano Poggi: Ecco il nuovo ristorante

E’ fissata per il 18 maggio 2016, l’apertura del nuovo ristorante di Massimilano Poggi, nei rinnovati spazi dell’ex Sole di Trebbo di Reno, dove una casa di campagna nasconde ambienti lineari e molto minimal.

Lorenzo Vecchia e il germoglio del suo nuovo ristorante etico

Da poco premiato come Young Ethical Chef conseguito alla manifestazione Care’s 2018, Lorenzo Vecchia è pronto a riaprire il suo ristorante a Pozzuolo Martesana.

Nuovo locale per Accursio Craparo: ecco Radici la bottega di street food d’autore

Dal 1 giugno lo chef siciliano affianca al ristorante stellato nel cuore di Modica una bottega di street food d’autore: Accursio Radici. Dall’arancina allo sfincione, dalla caponata alla granita con brioche, i sapori della Sicilia a portata

Cucina di mare a Firenze: il nuovo ristorante di Daniele Pescatore all’hotel Sina Villa...

Una delle più interessanti cucine di mare di Firenze approda nella suggestiva veranda dell'hotel 5 Stelle del gruppo SINA

Chiude dopo 42 anni il ristorante Agata e Romeo a Roma. Ecco i motivi...

Il ristorante Agata e Romeo chiude i battenti e con esso se ne va un pezzo di storia della ristorazione gastronomica capitolina. Ecco i motivi della decisione.

Rebelot, la “confusione” che genera stelle

Dopo il Pont de Ferr, anche il Rebelot di Maida Mercuri cambia pelle. A Mauricio Zillo succede Matteo Monti, allievo di Davide Scabin e Paolo Lopriore. Le interviste esclusive.

Identità Golose Real Time – Il congresso di Milano in tempo reale – Lunedì

Le notizie in tempo reale sugli interventi degli chef ospiti al congresso Identità golose Milano 2015

Christian Milone tra riflessioni e nuovi progetti

Lo chef di Pinerolo si racconta, parlando del suo ultimo periodo carico di emozioni, pronto per il nuovo progetto insieme con Giuseppe Iannotti al Boscolo Hotel, e la sua nuova visione di cucina dopo un incontro con Michelangelo Pistoletto.

Ferran Adrià apre in Italia, a Torino il ristorante in collaborazione con Lavazza

Un piccolo Bulli a Torino: sorgerà in zona Aurora, all’interno del nuovo quartier generale di Lavazza, storico partner dello chef catalano.

Svolta territoriale del ristorante Stelle D Stelle a Porto Cervo: la cucina affidata a...

Cambia rotta il ristorante più stellato della Sardegna, che nella stagione 2015 ha visto alternarsi prestigiosi chef nazionali stellati e bistellati. Per l’estate 2016 la cucina è affidata al trio Pinna – Deidda - Serra, con il focus sul territorio.