Ferran Adrià è tornato: il 30 giugno apre il nuovo ristorante Heart a Ibiza

Un nuovo progetto multisensoriale che unirà gastronomia, musica e arte, in collaborazione con Le Cirque du Soleil e le performance di altri artisti.

The World’s 50 Best Restaurants, polemiche sulla mancanza di garanzie delle visite e anticipazioni

Si avvicina anche quest’anno la premiazione dei 50 migliori ristoranti del mondo, che si svolgerà a Londra il 1 giugno. Per cominciare, abbiamo chiesto alla coordinatrice italiana Eleonora Cozzella di replicare alle polemiche degli ultimi giorni.

Luigi Cremona: quali sono i giovani chef su cui puntare per il futuro

Il più grande scopritore di nuovi talenti della cucina italiana dice la sua sulla ristorazione nazionale.

Marcello Leoni apre il primo home restaurant gourmet d’Italia

Dopo la chiusura del ristorante Leoni in via Stalingrado a Bologna, Marcello e suo fratello Gianluca aprono Home Kitchen Atelier, un home restaurant gourmet all’interno di un superattico in via Ugo Bassi.

Enzo Vizzari: i migliori chef di oggi e di domani

Fiches pesanti sulla roulette della cucina italiana.

Lucitta cibo da strada, in Sardegna parte il primo street food gourmet

Clelia Bandini, promettente cuoca sarda, lancia il progetto street food gourmet, con una serie di proposte basate sulla stagionalità e le eccellenze del territorio, per offrire una cucina di qualità, accessibile a tutti e itinerante.

Nuove aperture a Milano: arrivano Antonello Colonna, Andrea Alfieri e il Trussardi cambia musica

Si fa sentire ancora l’effetto Expo a Milano, Antonello Colonna inaugura il temporary restaurant in Piazza della Scala, Andrea Alfieri all’interno dei chiostri di San Barnaba, e il Trussardi alla Scala ripensa il menù.

Vito Mollica al Four Seasons di Milano

Vito Mollica raddoppia. Dopo il Four Seasons di Firenze seguirà anche l’hotel di Milano succedendo a Sergio Mei.

Roberto Petza e l’Accademia Casa Puddu a Milano per Expo 2015 nel ristorante del...

Per tutto settembre Roberto Petza con i ragazzi dell’Accademia Casa Puddu, saranno protagonisti all’Expo di Milano, a rappresentare la Sardegna nel Padiglione Eataly dove gestiranno il ristorante per l’intero mese di settembre.

Le Strade della Mozzarella Real Time – Il congresso di Paestum in tempo reale...

Le notizie in tempo reale sugli interventi degli chef ospiti al congresso Le Strade della Mozzarella Paestum 2015.

Le Strade della Mozzarella Real Time – Il congresso di Paestum in tempo reale...

Le notizie in tempo reale sugli interventi degli chef ospiti al congresso Le Strade della Mozzarella Paestum 2015.

Al cortile, il Bio Temporary Restaurant di Food Genius Academy a Milano

Dal 19 aprile, nei fine settimana e per tutta la durata dell’Expo, Food Genius Academy sarà anche Bio Temporary Restaurant, Tanti gli appuntamenti con chef stellati italiani ed internazionali e personaggi in vista nel panorama enogastronomico.