Iannotti Lab: è nata la nasa del Kresios

La ricerca di Giuseppe Iannotti, cuoco più innovativo del sud Italia, ha finalmente il suo ubi consistam: è un Lab staccato dal ristorante, ospitato negli stessi spazi del Kresios.

Cucinare largo: Massimo Bottura è di nuovo il primo cuoco del mondo

Primo cuoco del mondo per la seconda volta, Massimo Bottura insegna che per essere grande la cucina deve avere il coraggio di smentirsi. Beyond beyond cuisine, con forza uguale e contraria sul centro del sapore.