Lume Reale: La caccia alla Lepre Di Luigi Taglienti

Un vero e proprio rituale che inizia con la caccia e si conclude nella cucina con una preparazione che dura tre giorni per una ricetta senza tempo: la Lepre à la Royale.

Mugaritz: ecco le ultime invenzioni del genio Andoni Luis Aduriz

Ci siamo quasi: finalmente il 30 aprile si alzerà il sipario sulle ricerche condotte in gran segreto negli ultimi mesi dall’équipe creativa del Mugaritz,...

I Roca lanciano Duet, la birra a 3 stelle Michelin più buona del mondo

Sono ormai passati 13 anni da quando Damm lanciò Inedit, la birra messa a punto insieme a Ferran Adrià, Juli Soler e alla squadra...