Guida Identità Golose: tutti i premiati dell’ edizione 2014

La guida curata da Paolo Marchi giunge alla sua settima edizione, 670 schede che raccontano altrettanti locali in Italia e nel mondo per una guida innovativa che fin dal suo esordio non assegna voti né punteggi.

CARE’s: l’etica della ristorazione

30 chef da 6 continenti e 16 nazioni: si è riunita con successo in Alta Badia la cucina etica internazionale, grazie all’evento ideato da Norbert Niedekofler e Paolo Ferretti con lo chef Giancarlo Morelli, per un totale di 43 manifestazioni in 4 giorni.

Care’s 2018: etica, sostenibilità e lotta allo spreco, nuove chiavi di lettura dell’alta cucina

Care’s 2018: etica, sostenibilità e lotta allo spreco nella chiave di lettura dell’alta cucina. Highlights dall’evento con la regia del brillante Norbert Niederkofler, nuovo chef a tre stelle radicato in Alta Badia.

Roma Caput Pizza: arriva La Città della Pizza con più di 40 pizzaioli provenienti...

Dal 31 marzo al 2 aprile arriva nella Capitale una tre-giorni tutta incentrata sulla pizza. Gli ampi spazi del Guido Reni District accolgono La Città della Pizza: oltre 40 pizzaioli da tutta Italia per far assaggiare tutte le possibili varianti del cibo più amato al mondo.

Live for Paestum: A cena con Massimo Bottura per finanziare gli scavi del parco...

Il 30 luglio 2018, nel parco archeologico di Paestum una serata unica destinata alla raccolta fondi per gli scavi stratigrafici dell’antica città con Massimo Bottura, Heinz Reitbauer, Sven Elverfeld e Franco Pepe

I 101 migliori ristoranti d’America 2015 per The Daily Meal

In America è sempre maggiore l’interesse intorno al mondo della ristorazione. Un comparto in costante crescita che vive un momento entusiasmante, coinvolgendo pubblico e cuochi di tutto il paese, toccando livelli di eccellenza mai visti prima.

Taste Of Milano 2018

Dal 10 al 13 Maggio torna Taste of Milano, uno degli appuntamenti ormai consolidati della lunga stagione milanese legata al food.

A Londra l’Italia del Sud con LSDM: un mediterraneo tutto da scoprire

Il 27 ed il 28 febbraio gli operatori del food & wine di Londra avranno l’occasione di partecipare a due intense giornate di degustazioni e presentazioni dedicate ai grandi prodotti italiani.

Asia’s 50 Best Restaurants 2018: Gaggan è il migliore ristorante asiatico per il quarto...

Al primo posto, per il quarto anno consecutivo, è stato nominato il ristorante Gaggan a Bangkok di Gaggan Ananad, sul podio insieme a lui, al 2° posto il ristorante Den a Tokyo, Giappone, e 3° il ristorante Florilège Tokyo, Giappone.

Gourmet Festival di Relais & Chateaux e la cena a 4 mani Scarello –...

L’esclusivo festival dedicato alle eccellenze gastronomiche ha fatto tappa al ristorante Agli Amici di Emanuele Scarello, che per l’occasione ha coinvolto Alessandro Negrini de Il Luogo di Aimo e Nadia oltre a una degustazione di caffè Nespresso.

The World’s 50 Best Restaurants: l’Osteria Francescana è il migliore ristorante al mondo per...

The World’s 50 Best Restaurants: ecco la classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo per il 2018. In vetta c'è l'Osteria Francescana di Massimo Bottura al 2° posto El Celler De Can Roca, e al 3° Mirazur.