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Non solo cibo, ma degustazioni da far perdere la testa, location da togliere il fiato e materie prime uniche e rarissime: questi sono gli elementi che si incontrano se si ha la fortuna di poter cenare in uno dei 5 ristoranti più costosi al mondo secondo la classifica di Forbes. I ristoranti più cari al mondo vantano privilegi e servizi che promettono di far vivere momenti di assoluta rivelazione dalle ostriche centenarie, all’utilizzo di tecnologie che fanno immergere i commensali in un’esperienza multisensoriale che fa percepire il cibo non come mera forma di nutrimento ma come una vera e propria forma d’arte.
Ecco 5 tra i ristoranti più costosi al mondo sparsi nei vari continenti:
- Sublimation di Paco Roncero, Ibiza
Costo dell’esperienza: 1.600 euro
Sublimotion a Ibiza, nelle isole Baleari, vanta l’esperienza gastronomica per eccellenza più costosa al mondo. Paco Roncero, chef e architetto, nonché mente creativa di questo nuovo concept di ristorazione, ha progettato un tavolo per sole 12 persone posizionato al centro di una stanza in cui luci, grandi schermi e proposte gourmet portano il commensale a vivere un’esperienza onirica.
- Masa di Masa Takayama, New York
Costo dell’esperienza: 545 euro
Il ristorante di cucina giapponese Masa, situato nella Grande Mela, detiene da anni il riconoscimento più ambito nel settore della ristorazione, le famigerate tre stelle Michelin. Il menu degustazione di Masa costa circa 530 euro a persona e conduce il commensale attraverso un vero spettacolo culinario caratterizzato da interazione e gusto.
- Ultraviolet di Paul Piret, Shangai
Costo dell’esperienza: 512 euro
Sulla scia di Sublimotion, anche Ultraviolet di Paul Piret, tre stelle Michelin a Shanghai, mira a far vivere un’esperienza gastronomica-sensoriale all’interno di una stanza in cui installazioni luminose, proiezioni, odori e sapori portano il commensale in un viaggio unico nel suo genere in grado di rapire anima e corpo.
- Kitcho Arashiyama di Kunio Tokuoka, Kyoto
Costo dell’esperienza: 508 euro
In una elegante, magica e raffinata cornice giapponese ci si immerge dell’antica anima del Sol Levante. Un ristorante che si pone l’obiettivo, tra ingredienti di stagione e un’attenta ricerca degli abbinamenti, di far vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile al costo di 508 euro a persona.
- Noma di René Redzepi, Copenhagen
Costo dell’esperienza: 335 euro
René Redzepi è tra gli ideatori del New Nordic Food: il manifesto lanciato nel 2004 con l’obiettivo di valorizzare il territorio e le materie prime dei Paesi del nord riassumibile in tre concetti fondamentali: qualità, sostenibilità e stagionalità. Il Noma è l’emblema di questo progetto e si fa precursore della diffusione di una cultura gastronomica senza uguali.
Fonte: Forbes
