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Pietro Leemann

Ci ha lasciato Gualtiero Marchesi

Il grande chef, fondatore della nuova cucina italiana, si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, circondato dall’affetto dei familiari. Era malato da tempo.

Il coraggio calmo di Andrea Ferrucci al Marcelin

Un altro ristorante da provare in Piemonte: da Marcelin a Montà d’Alba Andrea Ferrucci serve la sua cucina contemporanea, dinamica e rigorosa, dal pedigree a sangue blu.

Mater Terrae, a Roma gourmet vegetariano con vista

Rende omaggio ai tesori della natura il ristorante Mater Terrae dell’Hotel Raphaël a Roma, capitanato dal giovane Ettore Moliteo con la consulenza del guru della cucina vegetariana Pietro Leemann

Signore te ne ringrazi: il nuovo ristorante di Michele Biagiola

A Montecosaro Michele Biagiola, in uscita dalle Case, affronta una nuova sfida creativa: il format ristorativo è originale, con un mix di stimolanti composizioni vegetali, grandi paste secche e pizze d’autore dentro un’atmosfera informale.