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Si inaugura il primo museo multimediale e interattivo sul pane della...

A Pompu, in provincia di Oristano, domenica 27 maggio si inaugura la Casa del Pane, un gioiello di tecnologia che parla di antichi saperi e sapori tradizionali legati al pane di Sardegna.

Renato Bosco: pizza, pane e passione

Il “Pizzaricercatore” di cose da raccontare ne ha davvero tante. Il suo lavoro si basa su una curiosità “quasi dannata”, che lo spinge costantemente alla ricerca di qualcosa d’innovativo nel mondo della pizza e dei lievitati.

Universo Roscioli, tutto da assaggiare

A Roma, Roscioli vuol dire soprattutto pane e pizza. Ma quello creato dai fratelli Pierluigi e Alessandro è un piccolo universo di bontà a 360°, dal vino al caffè passando per la carbonara.

Carasau, un pane antico, unico, che sa essere contemporaneo

Un pane antico legato alla storia dei pastori per la loro lunga transumanza con le greggi. Un prodotto che nell’ultimo secolo si è così evoluto da contare circa cinquanta aziende in Sardegna che formano un vero e proprio distretto del Carasau.