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Joselito lab

Joselito fa 6: il Lab 2018 da Yannick Alléno a Parigi

Joselito Lab, evento itinerante che si svolge ogni anno in una diversa location e lo studio sull’uso del maiale iberico nell’alta cucina.

Joselito Lab: Joachim Wissler, primo cuoco tedesco, interpreta il re dei...

Non solo prosciutto. José Gomez mette il suo cerdo sacro nelle mani del primo cuoco tedesco: cronaca del quinto Joselito Lab, prima che un laboratorio, un rito del maiale officiato quest’anno a Le Vendôme, Colonia.