Marianna Suarez si è affermata come maître presso il “El Celler di Can Roca”, ristorante di Girona, Spagna, che ha guadagnato tre Stelle Michelin e un verde per la sostenibilità. Una mamma che non si ferma mai e lavora strenuamente per mantenere alto il profilo del rinomato ristorante.
Di radici italiane e nata in Venezuela nel 1991, Marianna Suarez è cresciuta nella vivace Catalogna. La sua formazione ha avuto inizio nella rinomata Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona, dove ha conseguito un diploma intermedio in Ristorazione e Servizio di Sala, ottenuto nel 2009.
Lo stesso anno, all'età di soli diciotto anni, ha iniziato il suo tirocinio presso il tri-stellato “El Celler de Can Roca”, due volte vincitore del prestigioso titolo "The World's 50 Best Restaurants.”
Nel dicembre dello stesso anno, Marianna è ufficialmente entrata a far parte del dinamico team del ristorante come cameriera.
A partire dal giugno 2016, è diventata uno dei tre maître di “El Celler de Can Roca” dove "coordina e promuove la coesione del team". Inoltre, collabora quotidianamente con il sommelier-proprietario Josep.
Nel 2017, Marianna e il suo marito Joan Salvadò Lloveras hanno accolto la piccola Noa. La coppia è stata la prima del baby boom nel ristorante stellato, che ha portato alla considerazione dell'apertura di un asilo per accogliere i cinque bambini arrivati nello stesso periodo.
Da anni “El Celler de Can Roca” si prodiga alla promozione della cucina sostenibile con vari collaboratori, tra cui il Basque Culinary Centre, L’ONU e la banca BBVA. Marianna ha preso parte ad alcune delle iniziative ed è stata protagonista di video divulgativi su youtube.
Marianna Suarez è una straordinaria maître, che continua a creare un impatto significativo nel mondo della ristorazione, equilibrando la vita professionale e privata.
