Danjiela Tesic, sommelier serba, trasferita a Dubai ha coronato la sua passione per il vino con numerosi riconoscimenti. Nel 2022, ha ottenuto il titolo di "Michelin Star Sommelier" e il premio "Gault&Millau Best Sommelier". Come Head Sommelier presso "Stay" di Yannick Alleno, Danjiela condivide emozioni e ricordi attraverso il vino.
Danjiela Tesic è nata in Serbia e cresciuta a Belgrado, dove ha studiato presso l'Accademia di Aviazione. Successivamente si è appassionata al mondo del vino e ha fatto dell’enologia la sua carriera, oggi coronata da numerosi riconoscimenti.
Mamma in carriera, Danjiela ha fatto il suo ingresso nel settore come sommelier nel periodo compreso tra il 2017 e il 2021, presso il "Pampour Bar" di Belgrado, dove la sua abilità e conoscenza dei vini l'hanno portata ad essere molto apprezzata dai clienti.
Successivamente, ha assunto il ruolo di sommelier presso l'”Atlantis Resort” a Dubai, al ristorante stellato Michelin “Ossiano”, guidato dallo chef Grégoire Berger. Qui, Danjiela ha ampliato la carta dei vini del ristorante, portando il numero di bottiglie a un impressionante totale di 1.600 provenienti da 600 cantine diverse.
I suoi sforzi e la sua passione non sono passati inosservati, e nel 2022 Danjiela ha ricevuto importanti riconoscimenti per il suo lavoro. È stata insignita del titolo di "Michelin Star Sommelier 2022", nella prima edizione negli Emirati Arabi, e ha anche raggiunto la finale del premio "Gault&Millau Best Sommelier 2022". Inoltre, la sua eccezionale selezione di vini è stata apprezzata dal "Corriere della Sera Wine List", che l'ha inserita tra i finalisti del 2022.
Il 2023 ha portato nuove opportunità per Danjiela. Ancora una volta è stata selezionata come candidata per il premio "Gault&Millau Best Sommelier". Poi, nel mese di giugno, è diventata Head Sommelier presso il prestigioso ristorante bi-stellato Michelin "Stay" di Yannick Alleno, dove Danjiela ha l'opportunità di esprimere appieno la sua passione per i vini unici.
Per Danjiela Tesic il vino è un argomento di discussione, una storia da raccontare. Non si limita a descrivere il vino attraverso le sue caratteristiche sensoriali, ma cerca di trasmettere emozioni e ricordi che il vino può evocare. Con grande entusiasmo, è sempre pronta a suggerire abbinamenti nuovi ed entusiasmanti ai suoi clienti, completando le loro scelte alimentari in modo efficace e creando un legame con i loro ricordi ed emozioni.
