Serviamo la solidarietà

I grandi chef sardi in tour per raccogliere fondi per l’alluvione in Sarde...
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Data e ora
Dal 19/03/2014
Orario: 11:05 – 20:30

Luogo
Serviamo la solidarietà

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Serviamo la solidarietà

I grandi chef sardi in tour per raccogliere fondi per l’alluvione in Sardegna con serata finale a Olbia.

Un viaggio del gusto

tra i più rinomati ristoranti della Sardegna per sostenere e dare un aiuto concreto alle popolazioni colpite dall’alluvione che ha travolto l’isola lo scorso 18 novembre. Tra le materie prime dell’alta ristorazione sarda non può mancare la sensibilità per gli altri, così, un gruppo di grandi chef che abbracciano tutto l’arco territoriale sardo ha deciso di mettere insieme la propria classe e professionalità per dar vita a una serie di cene di beneficenza per raccogliere fondi da destinare alle zone maggiormente ferite.

L’idea

è partita dallo chef stellato Roberto Petza del ristorante “S’Apposentu” di Siddi ed è stata subito condivisa da Luigi Pomata (“Luigi Pomata” di Cagliari), Stefano Deidda (“Dal Corsaro” di Cagliari), Roberto Serra (“Su Carduleu” di Abbasanta), Pierluigi Fais (“Josto al Duomo” di Oristano), Achille Pinna (“Da Achille” di Sant’Antioco), Manuele Senis (“Ittiturismo Is Fradis Minoris” di Nora), Franco Putzolu (“Ristorante Grekà di Terralba”), Gianfranco Pulina (“Ristorante “Golden Gate” di Bortigiadas”).

Il tour

denominato “Serviamo la solidarietà”, comincia giovedì 28 novembre a S’Apposentu, e prevede una serie di tappe che mensilmente coinvolgeranno uno dei ristoranti protagonisti, nel quale si terrà una cena a più mani.

A organizzare gli eventi e la raccolta fondi, anche attraverso un conto corrente dedicato che verrà comunicato nel corso delle serate, attraverso i social e i siti dei ristoranti, è la Fondazione Accademia Casa Puddu, sempre in prima linea, come nel caso del sostegno ai nonni terremotati dell’Emilia, nel perseguire i propri principi ispiratori: “La tragedia che ha colpito la nostra isola- afferma Marco Pisanu, presidente della Fondazione – non poteva lasciarci indifferenti e grazie all’aiuto di Roberto Petza che ha coinvolto una nutrita compagine dei migliori chef che abbiamo in Sardegna stiamo portando avanti questo progetto che riteniamo importante per portare un sostegno a tanti sardi che hanno perso tutto”.

 

A fine tour

il ricavato sarà devoluto a un ente che indirizzerà gli aiuti dove c’è maggiore bisogno. “Tra i valori portanti della nostra Fondazione c’è quello della promozione e valorizzazione della nostra terra – sottolinea Gianfranco Massa, direttore dell’Accademia Casa Puddu – e assistere ai disastri accaduti in alcune zone ci ha colpito duramente. Stiamo già prendendo contatti con enti e associazioni per veicolare quanto raccolto e magari dar seguito ad altre iniziative nelle quali unire alta cucina e territorio”.

“L’idea – conclude lo chef stellato Roberto Petza – è quella di una serata finale a Olbia, luogo simbolo dell’alluvione, magari coinvolgendo qualche storico ristorante locale. La tragedia che ha messo in ginocchio la nostra isola merita lo sforzo di tutti per consentire alle popolazioni colpite il ritorno alla normalità ed era giusto che anche gli chef sardi fossero uniti per dare il proprio contributo”.

 

Settimo appuntamento con “serviamo la solidarietà”

Mercoledì 19 marzo ore 20:30

Ristorante Grekà

Via Marceddì 195 – Terralba (OR)

Info e prenotazioni

Tel: +39 0783 81761

Quota di partecipazione

€ 55,00 menù per persona vini inclusi

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