Sardinia Street Food Festival | 1° edizione

Arriva a Serdiana il festival dedicato alle specialità del cibo di strada: giov...
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Data e ora
Dal 20/11/2016
Orario: Tutto il giorno

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Parte il primo Sardinia Street Food Festival,

manifestazione organizzata da “LaboCuci Sardegna” (Laboratorio di Cucina Sardegna) associazione di giovani chef sardi, nata dal gemellaggio con l’omonima Giapponese di Niigata, in collaborazione con “Le Strade del Vino e Le Strade della Birra”.

Domenica 20 Novembre 

nella splendida cornice di Is Paulis Area Club a Serdiana in provincia di Cagliari, sarà possibile degustare le prelibatezze legate alla tradizione dello Street Food, preparate sul momento da 10 giovani Chef provenienti da tutta la Sardegna: Pierluigi Fais, Leonardo Marongiu, Riccardo Porceddu, Alberto Sanna, Davide Bonu, Mauro Ladu, Alberto Iacoboni, Alessandro Taras, Fabio Vacca e Fabrizio Fenu.

Tra nuove e dinamiche realtà ed altre già affermate saranno quattro le cantine presenti alla kermesse: Argiolas, Audarya, Fraponti e Vini Carboni tutte a rappresentare il patrimonio vinicolo sardo, inoltre a raccontare l’antica tradizione della distillazione del vino ci saranno le Distillerie Lussurgesi.

Non mancherà la birra artigianale con due importanti esponenti del panorama brassicolo regionale: il Birrificio Gattarancio e il Birrificio Mezzavia.

Il festival sarà arricchito da una conferenza stampa di presentazione della manifestazione e dell’associazione LaboCuci Sardegna, dove verranno trattati temi inerenti al cibo di strada. Infine nel pomeriggio sessioni di Show Cooking curate dagli chef presenti.

Condivisione e convivialità alla base di tutto, per un’iniziativa che vuole ripetersi nel corso degli anni.

Programma

Ore 11.00 

Conferenza Stampa [ Moderatore: Tommaso Sussarello ]

Ore 12.30 

Inizio degustazioni

Ore 16.00

Inizio cooking show

 

Chef partecipanti

Pierluigi Fais, Framento, Cagliari

Leonardo Marongiu, prossima apertura a Cuglieri

Riccardo Porceddu, prossima apertura a Cagliari

Alberto Sanna, Il Campidano, Samassi

Davide Bonu, Cuciniere

Mauro Ladu, Yacht Club, Porto Rotondo

Alberto Iacoboni, Is Morus Relais, Pula

Alessandro Taras, Is Paulis Serdiana

Fabio Vacca, Hotel Marinedda, Isola Rossa

Fabrizio Fenu, Bar Centrale Gelateria, Marrubiu

 

Produttori presenti

Cantine

Argiolas, Serdiana (Ca)

Audarya, Serdiana (Ca)

Cantine Fraponti, Quartu Sant’Elena (Ca)

Cantina Carboni, Ortueri (Nu)

Birrifici

Birrificio Mezzavia, Selargius (Ca)

Birrificio Gattarancio, Cagliari (Ca)

Distillerie

Distillerie Lussurgesi, Santu Lussurgiu (Or)

Acqua

Sant Martino, Codrongianos (Ss)

 

Informazioni

Dove e quando

Domenica 20 novembre 2016

Is Paulis S.S. 387 Km 22.900 – Serdiana (Ca)

Contributo

20 euro 10 degustazioni (solo prevendita)

12 euro 5 degustazioni (in loco)

Birra e Vino 2 euro bicchiere/calice

Prevendite (Posti limitati)

Le prevendite saranno disponibili da Giovedì 3 Novembre dalle ore 14.00 nei seguenti locali:

Sabores – Via Baylle 6, Cagliari

I Cherchi – Mercato Civico di San Benedetto. Via Francesco Cocco Ortu 50, Cagliari

Locanda Aurora – Salita di Santa Chiara 13, Cagliari

CUCINA.eat – Piazza Galileo Galilei 1 – Cagliari

Il Florio – Piazza San Domenico 90 – Cagliari

 

Info e contatti

[email protected]

Facebook Page

In collaborazione con

Imball Project (Hotel Furniture)

 

Reporter Gourmet – La redazione

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