Andrea Sponzilli

Andrea Sponzilli

Un ingegnere con una grande passione per l’enogastronomia. Un interesse crescente che nel tempo lo spinge ad occuparsi stabilmente di cibo e di vino, con il desiderio di raccontare i tanti prodotti e saperi artigianali del Bel Paese. Diverse le sue collaborazioni con testate editoriali di settore, oltre ad aver fondato SpaghettiJunction.it insieme ad altri colleghi....

Fabrizio Nobili

Fabrizio Nobili

Il suo interesse per i vini scaturisce da una grande passione per la montagna, comincia così ad interessarsi di Trentino e Valtellina vinicola, per poi innamorarsi di Borgogna e Champagne grazie alle frequentazioni con un grande amico appassionato di vini francesi....

Filippo Apollinari

Filippo Apollinari

Una grande passione per il vino che va avanti da circa 15 anni. Molte tappe importanti per una evoluzione continua, oltre vari affiancamenti con alcuni dei migliori degustatori italiani. In costante movimento verso quelle mete che hanno scritto la storia enologica Italiana e Francese. Collabora dal 2009 con la “Guida ai Vini d’Italia” del Gambero Rosso....

Giuseppe Carrus

Giuseppe Carrus

La sua grande passione per il vino lo porta in giro per l’talia e il mondo, da tanti anni fa parte della redazione del Gambero Rosso, dove è il vicecuratore della Guida Vini d’Italia....

Iacopo Di Bugno

Iacopo Di Bugno

Laureato in lettere all’Università Statale di Milano, dopo aver scritto per varie testate, approda alla RCS Periodici e partecipa per due anni a “La Prova del Cuoco” come giurato. In seguito dopo svariati viaggi alla scoperta del vino, decide di trasferirsi in Argentina per produrne uno suo. Intanto rientra in Italia e apre il ristorante Punto a Lucca....

Ilaria Brunetti

Ilaria Brunetti

Una vita divisa tra cibo, cucina e studio della Matematica, materia con la quale ha un rapporto conflittuale di amore e odio. Un dottorato la porta a girare il mondo per tenere conferenze e incontri scientifici, ma negli anni la passione culinaria non si placa. Durante gli studi frequenta le cucine di un ristorante e altre esperienze all’estero legate al cibo. Comincia a scrivere un blog e anche in alcune riviste di settore....

Lorenzo Sandano

Lorenzo Sandano

Al termine dei 17 anni viene travolto da una passione incontrollabile per il mondo della gastronomia. Inizia a praticare corsi di cucina e una "gavetta" nel settore giornalistico in varie redazioni di settore Online e Cartacee, oltre a viaggiare ovunque, senza sosta, a caccia di tavole, prodotti e sapori da raccontare....

Paolo Vizzari

Paolo Vizzari

Laureato in grammatica sperimentale su Gadda, prosegue con un master in narrativa e sceneggiatura che lo porta verso una carriera nei mondi del cinema e fumetto. Nel frattempo la sua passione per la gastronomia a cui è legato sin dalla nascita, diviene la sua principale occupazione. Lavora con il padre per la Guida “I Ristoranti d’Italia dell’Espresso” e collabora con varie testate di settore....

Pietro Pio Pitzalis

Pietro Pitzalis

Da sempre una grande passione per il cibo ed il vino. Ma anche per musica, letteratura e scrittura. Da adolescente i primi ristoranti, poi negli anni è cresciuta la curiosità  e la voglia di ricercare nuove emozioni enogastronomiche.. Così ha fondato Reporter Gourmet....

Raffaella Melotti

Raffaella Melotti

Bolognese di nascita, si laurea in Economia Aziendale e prosegue gli studi con un Dottorato in Economia e Politica Agraria e Alimentare. Dopo anni di attività nel controllo della gestione aziendale del settore alimentare, capisce che la sua vera vocazione è quella di organizzare eventi enogastronomici ed occuparsi di community management per cantine e ristoranti. Nel 2014 arriva anche la nomina di delegato F.i.s.a.r Bologna....

Valentina Merolli

Valentina Merolli

La sua grande passione per il vino la porta a divenire Sommelier professionista A.I.S. e vincere il concorso “Master del Sangiovese”, ottenendo poi nel 2010 il titolo di Miglior Sommelier della Toscana. Nel 2012 si classifica terza al concorso “Miglior sommelier d’Italia”. Scrive di vino ed attualmente è impegnata al ristorante Baltazar di Oslo....