Luciana Squadrilli

Metà vita passata a Napoli e metà a Roma, ha iniziato a scrivere di cibo nella redazione del Gambero Rosso. Giornalista free lance, collabora con diverse testate italiane e straniere scrivendo soprattutto di pizza, extravergine e ristoranti.

Descrizione:

Ha studiato marketing e comunicazione ma ha capito presto che preferiva raccontare storie, possibilmente con un buon sapore. Dopo tanti anni al Gambero Rosso – dove si è occupata un po’ di tutto e ha anche seguito un corso di pasticceria – ha cominciato a lavorare come giornalista free lance, e ad occuparsi anche di raccontare le cose belle dell’Italia ai lettori stranieri, dal Regno Unito alla Cina.

E’ assaggiatrice professionista di olio extravergine, mangerebbe pizza ogni giorno (senza limiti geografici e filosofici) e beve volentieri vino e Champagne.
Da qualche anno ha iniziato anche a mettere insieme le sue passioni e competenze sulle pagine di libri, oltre che di riviste.

Ha scritto Marketing del Gusto (con Slawka G. Scarso, LSWR, 2015) e La Buona Pizza (con Tania Mauri e Alessandra Farinelli, Giunti, 2016). Collabora con i blog multi-autore marketingdelgusto.it e pizzaontheroad.eu