Gualtiero Spotti

Da 15 anni frequenta il bel mondo della ristorazione internazionale con una predilezione per i Paesi scandinavi e il Portogallo. Collabora con diverse testate italiane di settore.

Descrizione:

Già critico musicale nella vita precedente, da quindici anni a questa parte frequenta il bel mondo del ristorazione internazionale collaborando a diverse testate italiane di settore tra cui Cook Inc, Artu, Grande Cucina e Identità Golose.

Si prende la responsabilità di aver scritto in passato un libro dedicato ai ristoranti negli alberghi italiani, ama il Portogallo, viaggiare, il buon cibo e la musica rock. Tutte passioni che lo tengono quasi sempre lontano dalla natia Bergamo.