Carlo Spinelli

Di tanto in tanto veste i panni del “fame-gerato” Doctor Gourmeta di ItaliaSquisita, surreale supereroe gastronomico che vola da un ristorante all’altro, e da uno chef all'altro, per scoprire e far conoscere in modo ironico le pietanze che hanno il potere di incantare gli avventori buongustai. La sua missione è raccontare storie di bizzarri cucinieri e stravaganti luoghi gourmet.

Descrizione:

Laureato in Lettere Moderne e iscritto a Storia Antica, viaggia mangia e scrive in ordine sparso per ItaliaSquisita, Rolling Stone, La Cucina Italiana, Playboy e Wired. Approfondendo l’ antropologia dell’alimentazione nel contemporaneo mangiare, tra culture e geografie all’ antitesi, ama in egual misura la cucina del neolitico e quella d’avanguardia, quella tradizionale, quella istintiva nordica e quella più scientifica, ma soprattutto lo streetfood terrestre.

Ha vissuto due anni in Svezia, con il padre artista e ludologo ha scritto enciclopedie sul mondo del gioco per Fabbri Editore e DeAgostini, e ultimamente ha contribuito a creare Il Mangiadischi, format tv in cui si miscela la musica d’autore e l’ alta cucina.

Sul web è conosciuto come Doctor Gourmeta, personaggio scanzonato che sperimenta l’ onnivorismo e fotografa chef Michelin in situazioni ironiche e surreali. La sua scrittura alterna aulico e grottesco, colto e pecoreccio, cercando di comunicare cose diverse a diversi lembi di società. Nel frattempo cambia pannolini e pensa di scrivere fumetti e graphic novel.