Categorie Food newsTag , , , , ,

Pizzeria Berberè apre il suo ottavo locale e sceglie Verona

Apre lunedì 9 aprile a Verona in via dei Pellicciai 2, a pochi passi da Piazza delle Erbe, il nuovo Berberè pizzeria, dei fratelli Matteo e Salvatore Aloe.

Aprirà lunedì 9 aprile

a Verona in via dei Pellicciai 2, a pochi passi da Pizza delle Erbe, cuore pulsante della città scaligera e una delle piazze più belle e suggestive d’Italia, il nuovo Berberè pizzeria, locale dell’insegna bolognese dedicata alla pizza artigianale dei fratelli Matteo e Salvatore Aloe, che dal 2010, partendo dalla grande tradizione italiana dell’arte della pizza, ne hanno valorizzato l’artigianalità e l’eccellenza, creando un prodotto premiato anche nell’ultima guida del Gambero Rosso.

berbere 970 copertina

1 27912988_2063072453710898_2218939355795051369_o

La pizza Berberè è un’esplosione di gusto che va a esaltare le grandi materie prime utilizzate nella farcitura, provenienti da piccoli produttori-artigiani, ottenuta utilizzando farine semintegrali biologiche macinate a pietra e dopo 24 ore di fermentazione lenta a temperatura ambiente con pasta madre viva. Punto di forza della crescita del progetto ristorativo è la formazione del personale, elemento indispensabile che consente di aprire nuovi locali, tutti a gestione diretta, mantenendo la qualità proposta.

2 3845569_1944544312230380_1681296748525358785_o

Il locale veronese si insedierà all’interno di un antico palazzo: anche in questo caso per gli interni è in fase di realizzazione un lavoro specifico ad opera di Studio Rizoma Architetture e Comunicattive che recupererà e valorizzerà gli spazi, connettendoli anche all’ambiente urbano circostante.

Reporter Gourmet – La Redazione

 

Pizzeria Berberè

Via dei Pellicciai 2, Verona

Il sito web

newsletter

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0Share on LinkedIn0Pin on Pinterest0
Click on a tab to select how you'd like to leave your comment

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *